Confraria do Vinho Justo

Eu voltei!

2009-09-05T01:04:00.003-03:00

Sim amigos confrades, eu voltei para a internet. Recentemente fui ao aniversário de uma amiga, chef Marcia Micheli, 50 anos, vegetariana. Depois de sua ultima viagem à França, reafirmou sua preferência por vinhos rosès, em especial os espumantes. Levei pra ela um Two Oceans Syrah Rosé 2007. Fiquei um pouco receoso, pois eu so conhecia o Pinotage de mesmo rótulo,que nos foi apresentado pela Lu Peixoto, numa festa em sua casa, la pelos idos de 2007. Eu e minha dignissima esposa tomamos um porre homérico, por isso nunca esquecemos do vinho.

Voltando ao vinho rosé,a chef Marcia adorou o vinho e, antes mesmo de prová-lo, ja havia sugerido de fazermos uma versão da Confraria, para vinhos rosés.

Alguém topa?

abs.../marcelo.gaffa

Langhorne Crossing 2004 - Australiano

2009-03-03T23:09:00.004-03:00

Vou me arriscar a dizer que vinho australiano é como filme europeu: se não chega alguém e fala que é bom, dificilmente você se arriscará! Claro que estou falando de pessoas como eu e você, humilde leitor deste blog para não especialistas de vinhos.

Estive recentemente na Casa Flora, na Rua Santa Rosa, onde costumo fazer minhas comprar de vinhos e alguns importados, como queijos, massas entre outros. Um dos rapazes que trabalha na loja (Renato?, Rogério?) me indicou este vinho com a seguinte ressalva: "ninguém dá nada pra esse vinho, principalmente pelo preço que está (R$29,00) mas é um vinho que surpreende pelo seu custo benefício. Já foi inclusive pontuado pelo Robert Parker com 89 pontos.

Não sei se isso é realmente verdade, mas posso afirmar que é um vinho realmente surpreendente no paladar e no aroma. Não vou me arriscar dizendo coisas que percebi, só tenho a dizer que este Langhorne Crossing 2009 é um vinho para comemorar. E foi o que fizemos eu e minha diviníssima esposa. Brindamos!

Saúde.../marcelo.gaffa

Último Jantar - Nossa adorada Confraria do Vinho Justo

2009-01-09T12:44:00.012-02:00

Tivemos o privilégio de participar do último encontro da Confraria do Vinho Justo realizado no dia 31/12/2008. Pudemos degustar alguns espumantes deliciosos além de saborear do belíssimo menu do Chef Marcelo Gaffa. Foi uma noite muito divertida. Aprendemos com a confrade Alessandra a diferença sobre espumantes e champanhes, quem não pode ir, realmente perdeu.

Sobre os espumantes que levei, tenho a comentar:

Brut Rosé - Club des Sommeliers - Vinícola Miolo
Esse espumante foi produzido pela Miolo especialmente para o Grupo Pão de Açucar. As uvas utilizadas são: Chardonay e Pinot Noir, talvez a Merlot cultivadas na Região Vale dos Vinhedos - RS. Aromas: Morango e Framboesa e tanino aveludado. Método tradicional de fermentação na garrafa (cerca de 6 meses), com perlage fino e aromas cítricos. Ideal para acompanhar frutos do mar, carnes brancas e saladas. Safra: 2008. Saboreamos esse espumante no jantar, o qual na opinião dos confrades é de boa qualidade.

Espumante Moscatel - Aurora
Elaborada com as uvas Moscato Branco e Giallo. A Moscato branco é conhecida na Itália como Moscato di Camelli e é a quarta uva mais plantada. É uma uva mais doce. A única informação que obtive sobre a Moscato Giallo é que é mais amarga, porém, a combinação dessas Moscatos permite um delicioso espumante com baixo teor de álcool. O envelhecimento não é necessário e seu aroma é Floral. Pode ser consumido só ou com sobremesa.

Nem precisa dizer com o que ela nos acompanhou não é? Com o maravilhoso Parfait de gengibre com pistache.

Agradecemos ao Marcelo e a Alê por nos prestigiar em um dia tão especial. Que 2009 seja de muita paz, sáude e realizações para todos nós confrades.

A última de 2008

2008-12-28T17:04:00.006-02:00

Caros amigos do vinho,

para fechar o ano com chave de ouro, faremos o último encontro do ano no dia 31 de dezembro. Desta vez os vinhos degustados serão os espumantes.

Ainda não sabemos quais vinhos serão degustados, pois cada um trará um rótulo, acompanhado de uma curiosidade ou história sobre o vinho.

A única coisa certa é que será feita uma degustação harmonizada com pratos preparados especialmente para serem servidos com os espumantes.

Aquela velha regra de que vinho branco acompanha peixe e vinho tinto carnes vermelhas já caiu por terra. Esta proposta de harmonização será feita baseada em contraste, contraposição.

Vale lembrar que a harmonização de comida e vinho é um tema polêmico que não tem verdade absoluta. Antes de partir para uma experiência, é preciso entender da estrutura do vinho e do prato em questão, e utilizar de alguns critérios de compatibilização.

Consideremos então as características da maioria dos espumantes: efervescência, acidez, açúcar e sabores frutados.

Pensando nas contraposições para acompanhar espumantes, de maneira bem genérica, poderíamos experimentar pratos gordurosos (os enófilos preferem o termo ¡untuosos!) e condimentados.

O cardápio para este encontro será o seguinte:

Entrada

Pratos principais

Sobremesa

Para quem ainda não tem onde passar o reveillon, fica aqui o convite. O ingresso é uma garrafa de espumante. Apenas confirme sua presença!

Confraria da Cerva

2008-11-25T12:52:00.002-02:00

Quem foi divertiu-se muito, para quem não foi tem um resumão do que degustamos e aprendemos na confraria da cerveja realizada no dia 16/11 na casa de nossa confrade Conceição!

Toda degustação foi feita às cegas, com copos limpos para não influenciar no gosto.

Foram servidas: Skol, Guiness, Liber (sem alcool), Oettinger Super Forte, Erdinger e Weihenstephaner (Hefe Weissbier).

A Liber foi a grande surpresa do dia. Gostosa, com forte sabor frutado, ninguém percebeu que não tinha álcool...dá pra beber numa boa se for o seu dia de ficar de molho na balada!
A Guiness com seu sabor característico foi a única que conseguiu ser reconhecida.

Abaixo algumas curiosidades:

Alemã mais vendida no mundo: Erdinger É também a cerveja importada mais consumida no Brasil.

Mais vendida no mundo: Budwaiser

3a. + vendida no mundo: Skol

5a. + vendida no mundo: Brahma

A mais antiga do mundo: Weihenstephaner (Hefe Weissbier)

A melhor cerveja do mundo: Westvleteren ABT 12 (www.sintsixtus.be), fabricada em um mosteiro da Bélgica

As mais caras do mundo: Vieille Bon Secours, Samuel Adams, Tutankhamen Brew

A mais forte (25% de alcool): Samuel Adams

A Guiness é fabricada pela mesma empresa que produz o livro dos recordes.

É isso api, até o próximo copo!

Festival de vinhos na Enoteca e Cantina Matterello

2008-11-24T16:14:00.000-02:00

Próxima terça feira, dia 25 de novembro, das 18:00 às 22:00 hora, retomamos o que foi sucesso nos outros anos:
“Festival de vinhos na Enoteca e Cantina Matterello”

Serão colocados para degustação e venda a preços excepcionais dezenas de vinhos (Proseccos, Bordeaux etc.), importados pala Winery, vinhos da Itália, Chile, Argentina e França.
Teremos também azeites para degustarmos.
A degustação é gratuita , mas será exigida a compra mínima de R$ 30,00 em vinhos.
Os vinhos serão servidos e assessorados por pessoas especializadas para orientar suas compras.

Terça feira, 25 de novembro das 18:00 às 22:00 hs.
Enoteca e Cantina Matterello: Rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Vinho Desafio - Enoteca e Cantina Materello

2008-10-07T16:49:00.000-03:00

Amigos:
Uma nova proposta, uma brincadeira, mas uma brincadeira didática.
Este convite é para uma experiência piloto, que se der certo vai entrar em nossas programações.
A proposta é a seguinte: as pessoas degustarão quatro vinhos diferentes às cegas.
Cada um receberá uma papeleta que deverá ser preenchida respondendo a perguntas visando a adivinhação de que vinhos foram servidos.
Por exemplo: A amostra de vinho número 1 é vinho produzido no novo mundo (América, África ou Oceania), no velho mundo (Europa) ou no velhíssimo mundo (Ásia), a resposta certa vale 1 ponto e assim por diante , de que país é o vinho, de que região, de que uva etc.
No final da degustação serão revelados os vinhos, quem fizer mais pontos ganhará um prêmio, que por hora será um prêmio simbólico, pois pretendemos no caso da experiência der certo, arrumarmos um patrocinador.
Será permitida a participação também em grupo (escuderias), logicamente o prêmio será dividido.
A degustação será dirigida por um mediador que poderá responder perguntas dos presentes, mas suas respostas serão dirigidas à todos os presentes, o mediador também não saberá que vinhos estão sendo degustados.

Próxima quinta feira, dia 9 de outubro, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452.

O evento será gratuito e não é preciso inscrição prévia, mas é necessária a pontualidade.

Vitor Lotufo

Kit de vinho Benjamin Nieto no Extra

2008-09-25T10:48:00.003-03:00

Olá, pessoal!

Para aqueles que gostam do vinho argentino

Benjamin Nieto, aqui vai uma dica: o Extra está

com uma promoção para um pack com 3 garrafas

do vinho, sendo dois tintos, um Malbec e um Cabernet,

e um branco, Chardonnay, pelo preço de R$34,00.

Além de uma embalagem bem diferenciada, bonita
e fácil de carregar, o valor está bem acessível!

Quem sabe não nos animamos e compramos várias
destas caixas para um próximo encontro da Confraria?

Fica aqui uma dica de Ursa!

Degustação gratuita de vinhos Australianos na Enoteca e Cantina Matterello

2008-09-19T18:16:00.005-03:00

Amigos:
Este é um convite para degustação de vinhos australianos na Enoteca e Cantina Matterello, próxima terça feira, dia 23 de setembro, às 20:30 horas.
Degustaremos:
-Lyngrove Collection Sauvignon Blanc 2008
-Lyngrove Collection Pinotage 2007
-Lyngrove Collection Shiraz 2007
-Lyngrove Reserve Shiraz / Pinotage 2005

A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Curso de Sommeliers

2008-08-20T18:33:00.001-03:00

A Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV-SP) abre inscrições para nova turma do curso prático e teórico de vinhos. O curso será ministrado por sommeliers, enólogos, engenheiros de alimentos, perfumistas e especialistas em cervejas, destilados, charutos, cafés e chás.

O curso é dividido em módulos. Para ingressar para próxima fase o aluno passará por um exame. Cada exame será precedido por aulas de revisão. Em cada etapa o aluno receberá um diploma onde constará a hora/aula e os temas estudados.

O objetivo do curso é preparar o aluno para o mercado de vinho em restaurantes, lojas, empórios e afins.

Temas das primeiras aulas.

09.09 | 1ª Aula
Apresentação do curso. Panorama do vinho no Brasil e no mundo. Estatísticas de produção e consumo.

16.09 | 2ª Aula
O conceito de terroir. A videira. Climas e solos.

23.09 | 3ª Aula
Vinificação geral. Brancos, rosados e tintos.

30.09 | 4ª Aula
Vinificação de Espumantes: Champenoise e Charmat.

07.10 | 5ª Aula
Late harvest, Botrytis e fortificados.

14.10 | 6ª Aula
Principais uvas para vinhos tintos.

21.10 | 7ª Aula
Principais uvas para vinhos brancos.

28.10 | 8ª Aula
Fundamentos da degustação I.

04.11 | 9ª Aula
Fundamentos da Degustação II.

11.11 | 10ª Aula
A carta de vinhos. Organização da adega. O serviço do vinho. Instrumentos. Mise-en-place. Copos. A ordem do vinho à mesa. Serviço formal e informal.

18.11 | 11ª Aula.
Revisão.

25.11 | 12ª Aula.
Exame.

Mensalidade: R$ 100,00/mês.
Data: terças-feiras, das 15:30 às 17:30.
Vagas: 40 alunos.

Informações:

SBAV - Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho
Rua Gabriel Monteiro da Silva, 2586 - CEP: 01442-002 - São Paulo - SP
Fone: 3814-7905 – tratar com Nelson em horário comercial.
E-mail: vinho@sbav-sp.com.br

Mendoza e os Vinhos de Susana Balbo

2008-07-10T10:09:00.006-03:00

O departamento de Luján de Cuyo, que faz parte da grande região de Mendoza, foi a primeira região argentina a conquistar o título de Denominação de Origem Controlada, graças à excelência de seus vinhos. Ali, onde a uva Malbec ganha a sua mais perfeita expressão, vamos encontrar as modernas e elegantes instalações do DOMINIO DEL PLATA, uma bem sucedida parceira da respeitada enóloga SUSANA BALBO com seu marido, o consagrado agrônomo PEDRO MARCHEVSKI.
A IMPORTADORA CANTU,que importa seus vinhos para o Brasil, nos oferece uma grande oportunidade de provar uma gama de vinhos de alta qualidade e de amplo reconhecimento junto à crítica internacional.
Um delicioso jantar, elaborado pelas chefs Stela Krempel e Angela Amado, do RESTAURANTE ROSMARINO, será servido após a degustação.

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO:
1- CRIOS DE SUSANA BALBO ROSÉ DE MALBEC 2006 (RP 89 pontos)
2 - ANUBIS DE SUSANA BALBO RESERVA MALBEC 2005 (também no jantar)
3 - CRIOS DE SUSANA BALBO SYRAH/BONARDA 2005 (RP 89 pontos)
4 - BEN MARCO MALBEC 2005 (RP 91 pontos)
5 - SUSANA BALBO CABERNET SAUVIGNON 2003 (RP 91 pontos)

MENU DO JANTAR:
* Entrada - Provoleta com Rúcula e Tomate
* Prato Principal - Bife Ancho com Batata ao Murro e Pancetta
* Sobremesa: Crepe de Maçãs ccom Sorvete de Creme e Amêndoas

DATA - 23 de Julho de 2008 - 4a feira - 20:30
Preço – palestra, degustação e jantar com vinho: R$ 120,0
Local – RESTAURANTE ROSMARINO – R. Henrique Monteiro, 44 – Pinheiros
Inscrições – (11) 3819 3897

Confraria x Lei Seca

2008-07-02T18:02:00.009-03:00

Agora (ou até durar a notícia) é tolerância zero: uma taça de vinho pode dar até R$ 957,70 de multa; 1/2 garrafa então, detenção de 6 meses a 3 anos, se o motorista for pego com altos índices alcoólicos no sangue.

Preocupado com o futuro dos encontros e com o risco dos confrades, minha sugestão é, daqui pra frente, fazer harmonização de vinhos com pratos, e não somente petiscos e acepipes.Parecido com um menu degustação, cada taça de vinho seria servida com um prato numa porção modesta.

O que acham?

Tire suas dúvidas sobre a Lei Seca

Degustação gratuita de vinhos PORTUGUESES na Enoteca e Cantina Matterello

2008-06-27T16:00:00.003-03:00

Amigos:
Para esquentar este friozinho, degustação de vinhos portugueses nesta próxima terça feira, dia 1 de julho, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello:

• Herdade das Albernoas tinto 2004 - VINHO REGIONAL ALENTEJANO
• Lisa tinto 2005 - VINHO REGIONAL TERRAS DO SADO
• Duque de Beja tinto 2005 - VINHO REGIONAL ALENTEJANO
• Barão do Sul Garrafeira tinto 2002 - VINHO REGINAL TERRAS DO SADO

Cada vinho é de um produtor diferente

A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Degustação gratuita de vinhos suiços e FRANCESES na Enoteca e Cantina Matterello

2008-06-08T21:35:00.001-03:00

Amigos:
Degustaremos nesta próxima terça feira dois vinhos raros de se encontrar por aqui, porque são produzidos na Suíça, um pais com pequena produção de vinhos e um grande consumo, portanto pouca exportação , estes provem da região do Valais , uma faixa estreita ao longo do Rhône, a 1000 metros de altitude, com a Chasselas, uva branca fazem o Fendant e com a Pinot Noir e a Gamay, fazem o Dôle, então degustaremos o Fendant du Valais 2006 AOC e o Dôle du Valais 2005 AOC E completaremos a degustação com dois vinhos franceses, o Bordeaux Chateau Lathibaude 2001 Superieur AOC e o Sud Ouest Térreo Reserve 2004 – Du lot VDP.

Próxima terça feira, dia 10 de junho, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452, www.matterello.com.br
A degustação é livre e gratuita.
Vitor Lotufo

Cozinhando com vinho

2008-05-27T18:52:00.006-03:00

Beberás do mesmo vinho que usaste para cozinhar!

Se Moisés fosse cozinheiro e apaixonado por vinhos, certamente incluiria um 11º mandamento na tábua que recebera do Senhor.

Brincadeiras a parte, este último final de semana prolongado, pude realmente provar a diferença que faz usar um vinho de qualidade na comida que se vai preparar.

Sem mais delongas, para um simples molho que acompanhava um Filé de Bonito com aroma de limão siciliano e cenouras fatiadas, acrescentei um copo de Benjamin Nieto Senetiner Chardonay 2006. Pode não ser um vinho "dos 10 melhores" (na minha modesta opinião), mas o molho ficou bem saboroso. E a garra saiu por apenas R$ 11,50, no Pastorinho da V. Mariana

Só pra lembrar, a marca Nieto Senetiner foi uma das mais cotadas na nossa 1ª Confraria.

Precisamos agendar a próxima (Alô Lu Peixoto...!

enoabs.../mgaffa

Degustação gratuita de vinhos Chilenos na Enoteca e Cantina Matterello

2008-05-09T15:16:00.001-03:00

Amigos:
Degustaremos nesta próxima terça feira, dia 13 de maio na Enoteca e Cantina Matterello, às 20:30 horas quatro vinhos chilenos:

. PACIFICO SUR RESERVA PINOT NOIR 2006
. PEREZ CRUZ RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2006
. ESCORIHUELA GASCON SYRAH 2004
. MELIPAL MALBEC 2005

Quatro vinhos muito bem pontuados pelas revistas especializadas.

A degustação é livre e gratuita.

Enoteca e Cantina Matterello, Rua Fidalga, 120 tel 3816-3749 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Jantar harmonizado com cervejas!

2008-05-09T15:15:00.002-03:00

Harmonização é harmonização!

Veja dicas de Alexandra Corvo sobre um jantar com harmonização de cervejas no Petit Trou - Rua Vupabussu,71 - Pinheiros.
Clique aqui e veja a matéria completa.

Carioca, essa é em sua homenagem!

Degustação gratuita de vinhos italianos na Enoteca e Cantina Matterello

2008-05-05T14:49:00.000-03:00

Amigos:
A próxima terça feira é dia de degustarmos vinhos Italianos,teremos o prazer de degustar quatro excelentes vinhos:
. Vedicchio Castelli di Jesi classico DOC -Umani Ronchi-(Marche),
. Poggio Alla Badiola-Mazzei-(Toscana),
. Dolceto D`Alba DOC -Renato Ratti,
. Barbera D`Alba DOC -Batasiolo-(Piemonte).

Próxima terça feira, dia 06 de Maio às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452, www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Degustação gratuita de vinhos franceses na Enoteca e |Cantina Matterello

2008-04-18T15:14:00.000-03:00

Amigos:
Nossas degustações tem primado pela qualidade dos vinhos apresentados, mais uma vez vinhos excepcionais:
Experimentaremos quatro tintos produzidos pelo Domaine de Aveylans, situado formalmente no Languedoc - Roussillon, França, mas na região de Costières de Nîmes que fica agregada à região vinícola do Rhône, próximo a Avignon, dos Côtes du Rhône e Châteauneuf du Pape. Degustaremos
. Château des Aveylans Syrah
. Cuvée Prestige Syrah
. Château des Aveylans Rouge (Syrah Grenache)
. Les Templiers (Syrah Grenache)

Vinhos imperdíveis.

Próxima terça feira, dia 22 de abril, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, Rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br.
A degustação é livre e gratuita.

Vitor Lotufo

Muito além da água com ou sem gás

2008-04-14T17:01:00.001-03:00

Perguntaram-me se a água com ou sem gás é capaz de alterar o sabor do vinho. Bem, isso vai muito além de escolher água com ou sem gás. A presença da bebida na hora de provar tintos e brancos altera, sim, nossa percepção.....(continua)

por Alexandra Corvo

Degustação gratuita de vinhos portugueses na Enoteca e Cantina Matterello

2008-04-11T22:47:00.000-03:00

Amigos:
Vamos degustar nesta próxima terça feira vinhos alentejanos espetaculares:
Dois deles da Cooperativa Agrícola de Reguengos de Mansaraz o Reguengos Reserva e o Garrafeira dos sócios.

O Marques de Borba da João Portugal Ramos e o Terra do Zambujeiro da Quinta do Zambujeiro, um tremendo vinho.

São realmente amostras muito boas de uma das melhores regiões vinícolas do mundo.
Próxima terça feira, dia 15 de abril, às 20:30 horas, na Enoteca e Cantina Matterello,

Rua Fidalga, 120, tel 3813-0452
A degustação é livre e gratuita
Vitor Lotufo

La Cassserole - Jantares especiais com degustação de vinhos

2008-04-09T17:49:00.003-03:00

Até 12 de Abril - Com Fábio Miolo

Espumante Millésimé 2004 (método clássico)
Quinta do Seival Castas Portuguesas 2004
Quinta do Seival Cabernet Sauvignon 2005
Gran Louvara Cb.Sauv. 2005

Custo por pessoa: R$ 180,00

Cardápio e Reservas: 3331-6283 e 3221-2899 (Carolina ou Aldo)
ou pelo e-mail lacasserole@lacasserole.com.br

Wine Talk

2008-04-08T21:54:00.002-03:00

"DOMAINE DE GRANOUPIAC E AS DELÍCIAS DO COTEAUX DU LANGUEDOC"
Palestrante: AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT

Os bons produtores de vinho do sudoeste da França vêm encantando os enófilos mais exigentes com seus vinhos exuberantes, extremamente frutados e de grande maciez. É o caso do casal Marie-Claude e Claude Flavard, proprietários do Domaine de Granoupiac, cujos vinhos foram festejados pela Revue des Vins de France, a mais importante revista de vinhos francesa, e que chegam agora ao Brasil pelas mãos da Importadora VINEA.
Bem próximo à pequena cidade, o Domaine de Granoupiac foi erigido sobre as terras da antiga vila galo-romana de "Granopiachio". Nesse belo sítio encontramos hoje uma bela casa senhorial que remonta a meados do século XIX, sendo que parte de suas dependências -- uma velha construção de grossos muros -- foi convertida em cave, com equipamentos modernos e barricas de carvalho. O simpático casal Flavard habita o velho casarão rodeado de vinhedos que são tratados com muito carinho, assim como a vinificação dos ótimos vinhos.
Venha conhecer um pouco mais sobre essa região encantadora e provar seus ótimos vinhos elaborados partir de suas uvas regonais como a Syrah, a Cinsault, a Mourvèdre, a Carignan e a Grenache, além da Merlot bordalesa.
O jantar harmonizado a ser servido após a degustação será de autoria das chefs Stela Krempel e Ângela Amado, do Restaurante Rosmarino.

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO:
1- COTEAUX DU LANGUEDOC DOC ROSÉ 2006
2- VIN DE PAYS L´ENCLOS 2005
3- COTEAUX DU LANGUEDOC DOC "LES CRESSES" 2004
4- COTEAUX DU LANGUEDOC DOC ROUGE 2003

PARA ACOMPANHAR O JANTAR:
5- SYRAH VIN DE PAYS 2006 - Domaine Philippe Bouchard

MENU DO JANTAR:
* Entrada - Bresaola da Casa com queijo parmesão
* Prato Principal: Stracotto di manzo al vino rosso con purè di patata
* Sobremesa: Tarte Tatin

Dia: 16 de Abril de 2008 - 4a. feira- 20:30 - Vagas limitadas
Preço – palestra, degustação e jantar com vinho: R$ 120,00
Local – RESTAURANTE ROSMARINO – R. Henrique Monteiro, 44 – Pinheiros
Inscrições – (11) 3819 3897/3287 1703

Degustação gratuita de vinhos portugueses na Enoteca e Cantina Matterello

2008-04-06T22:16:00.000-03:00

Amigos:
A próxima terça feira é dia de degustarmos vinhos portugueses da região do Douro.

• Ceirós Branco Colheita 2006, da Quinta do Bucheiro, castas Malvasia Fina, Gouveio e Viosinho.
• Ceirós Tinto 2003, da Quinta do Bucheiro, castas Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta barroca.
• Quinta do Penedo do Salto 2004, castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
• Bucheitito - Moscatel do Douro, da Quinta do Bucheiro, casta Moscatel Galego.

Próxima terça feira, dia 8 de abril, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, Rua Fidalga, 120 tel 3813-0452, www.matterello.com.br

Vitor Lotufo

Degustação gratuita de vinhos uruguaios na Enoteca e Cantina Matterello

2008-03-31T14:27:00.002-03:00

Amigos:
Nesta próxima terça feira, dia 1 de abril (não confundir com um 1° de abril), às 20:30 horas, na Enoteca e Cantina Matterello, degustaremos vinhos uruguaios:

• Eclipse - Cabernet Franc ;
• Recuerdos - 50% Tannat, 47% Cabernet Franc e 3% Syrah, seis meses em barrica de carvalho francês e mais 12 em garrafa;
• Oceanico Corte - 50% Tannat, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon e 4% Syrah, 6 meses em barrica de carvalho francês e 18 de garrafa
• Abraxas, medalha de prata na França em 2005 - 100% Tannat, 18 meses em barrica nova de carvalho francês e 12 meses de garrafa

Todos produzidos pelo Dominio Cassis.

A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

ENÓPATAS EM SP

2008-03-25T11:54:00.005-03:00

Enópatas é uma espécie de clube do vinho, em Valencia, na Espanha, criado por Juan Ferrer Espinosa. É uma loja, onde há degustações, aulas e cursos, com venda de vinhos selecionados pelo "enopata" Ferrer. A idéia de Juan é a de ajudar a compra dos clientes, indicando vinhos altamente selecionados (por ele), com critérios bem precisos (dele também). Leia o artigo na integra

3ª Confraria - Retrospectiva

2008-03-24T23:41:00.005-03:00

Amigos, aquela máxima "a ordem dos fatores não alteram o produto" não funciona para uma degustação de vinhos.

Curiosamente, a maioria dos vinhos trazidos era da safra 2005. O critério "científico" que determinou a ordem da degustação foi do mais jovem ao mais "adulto", respeitando as castas das uvas. Não me arriscarei a eleger o melhor vinho da noite, apenas deixar registrado que todos estavam muito bons e que houve uma crescente evolução de uma garrafa para a outra.

Sendo assim, estiveram presentes ao encontro e trouxeram os seguintes vinhos:

Alessandra e Marcelo Gaffa - Casal Mendes - Vinho Verde Branco, Portugal

Cisça e Edu Ribeiro - Casal Garcia 2007 - Vinho Verde Tinto, Portugal

Adri e Marcelo Carioca - Santa Helena Siglo de Oro 2006 - Merlot, Chile

Claudia e Edu Gustavo - Cono Sur 2005, Cabernet Sauvignon, Chile

Cris e Andre François - Ventisquero 2005, Syrah, Chile

Liu e Ricardo Wetzel - Grand Theatre - Bordeaux 2005, (Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) França

A brincadeira da noite foi: contar uma história sobre o rótulo. Vou deixar para quem quizer comentar a sua história depois. O interessante dessa brincadeira é que cada vinho sempre tem uma história!

Agradeço a presença de todos que puderam vir. Para aqueles que não puderam, não faltarão oportunidades e histórias para contar.

Que tal serem os próximos anfitriões?

Um abraço,

Marcelo Gaffa

3ª Confraria do Vinho Justo

2008-03-15T19:34:00.007-03:00

Dia 21 de Março, sexta, às 20h30
Onde: Casa de Alessandra Ungaro & Marcelo Gaffa
R.: Domingos de Morais, 1338/52 - Vila Mariana - Tel.: 11 3881-6814
Vinhos: Cada casal (ou dupla) traz 1 garrafa, se possível com uma história sobre o rótulo*
Rateio: não haverá.
Acepipes: livre.
Importante: cada confrade deve levar seu(s) próprio(s) copo(s) para vinho tinto e água
Presenças confirmadas:
. Adri & Marcelo Almeida
. Claudia & Edu Gustavo
. Sandra Alves
. Liu e Ricardo
. Luciana Peixoto

Degustação gratuita de vinhos portugueses

2008-03-14T17:05:00.008-03:00

Amigos:
Mais uma vez vamos degustar ótimos vinhos portugueses importados pela Vila Vinhos:

1- Moura Basto Verde - Minho - bco
2- Dona Mécia Branco - Estremadura - - - >
3- Monte Largo - Alentejo - tto
4- Encostas do Douro - Douro - tto

A Vila Vinhos planejou uma apresentação voltada para a culinária da Semana Santa.
Duas opções de vinhos brancos, o Verde mais leve de corpo e alcool para peixes grelhados e fritos e o Dona Mécia que foi fermentado e envelhecido em carvalho, muito mais estruturado para acompanhar molhos condimentados.

Quanto aos 2 tintos, temos um vinho do Douro mais delicado no aroma e final de boca muito complexo para acompanhar massas e caças e um Alentejano mais frutado e macio.

Próxima terça feira, dia 18 de março, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Materello, rua Fidalga, 120 tel. 3813-0452 www.matterello.com.br

A degustação é livre e gratuita.
Vitor Lotufo

WINE TALK: "A UVA CABERNET SAUVIGNON E SUAS MÚLTIPLAS MORADAS"

2008-03-14T15:01:00.002-03:00

Considerada como a "Rainha das Uvas Tintas", devido às suas várias virtudes, a Cabernet Sauvignon é utilizada na região de Bordeaux desde o século XVIII, geralmente mesclada com as cepas Merlot, Cabernet Franc, Malbec e Petit Verdot. Esta fórmula bordalesa garante a obtenção de vinhos complexos, bem estruturados e com longo potencial de guarda.

Sua capacidade de adaptação a novas regiões e microclimas é formidável, sendo encontrada hoje nas principais zonas produtoras do Velho e do Novo Mundo, produzindo vinhos mono-varietais ou com "corte" de outras castas. Qualquer que seja a região, esta casta, quando bem vinificada, dá origem a vinhos intensos e ricos em aromas e sabores, lembrando cassis, ameixa preta, cereja e especiarias. Os aromas vegetais também podem ser encontrados, como a menta, oliva, tabaco, cedro e anis. A acidez firme, o bom corpo e os taninos marcados são outras das características desses vinhos.

Palestrante: AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT

Venha degustar conosco seis vinhos elaborados com esta uva notável e se deliciar com um jantar harmonizado feito pelas chefs Stela Krempel e Ângela Amado, no Restaurante Rosmarino.

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO:
1- QUINTA DO SEIVAL CABERNET SAUVIGNON 2005 - CAMPANHA GAÚCHA, BRASIL
2- TERRAZAS RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2005 - MENDOZA, ARGENTINA
3- CASA MARIN CARTAGENA CABERNET SAUVIGNON 2006 - VALE DO RAPEL, CHILE
4- RABUCCOLO IGT TOSCANA 2003 RUBIA ALCOLLE - TOSCANA, ITÁLIA
5- CALVET MÉDOC AOC 2003 - MÉDOC, BORDEAUX, FRANÇA

PARA ACOMPANHAR O JANTAR:
6- SALTON VOLPI CABERNET SAUVIGNON 2005 - SERRA GAÚCHA , BRASIL

MENU DO JANTAR:
* Entrada - Trio de antipasto do Piemonte
* Prato Principal: Filet mignon em redução de Cabernet Sauvignon com Gnochi de semolina
* Sobremesa: Panna Cotta com frutas do bosque

Dias 19 e 20 de Março de 2008 - 4a. e 5a. feiras - 20:30 - Vagas limitadas
Investimento para a palestra, degustação e jantar com vinho: R$ 120,00
RESTAURANTE ROSMARINO – R. Henrique Monteiro, 44 – Pinheiros
Inscrições – (11) 3819 3897/3287 1703

BEM VINDO AO CICLO DAS VINHAS!

2008-03-05T16:50:00.002-03:00

Você já conhece a escola "O Clico das Vinhas"? Dedicada exclusivamente à cultura do vinho, desenvolve: Cursos sobre Vinho, Palestras, Degustações e Eventos personalizados para empresas profissonais e amantes do vinho.

A escola pertence a Alexandra Corvo - sommelier e colunista do site da revista Veja São Paulo.
Entre no site e veja os podcasts, os calendários de cursos e tudo mais.
www.alexandracorvo.com.br

Serviço
Alexandra Corvo e o Ciclo das Vinhas - (11) 3284 3626
Rua Maria Figueiredo, 305 - Paraíso-SP- 04002-001

Degustação gratuita de vinhos brasileiros

2008-03-02T19:20:00.002-03:00

Amigos:
Terça feira, dia 4 de março, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, degustaremos vinhos produzidos pela Pizzato.

• PIZZATO Merlot Reserva 2004

• PIZZATO Espumante Brut Rosé 2007 - MERLOT / EGIODOLA

A Pizzato é uma das que podemos chamar "boutique" de vinhos; pelas fichas técnicas podemos acompanhar sua pequena e cuidada produção, realmente, é por isso que ela pode e produz, alguns dos melhores vinhos nacionais.

A degustação é livre e gratuita.

Enoteca e Cantina Matterello
Rua Fidalga, 120 tel. 3813-0452

www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Degustação gratuita de vinhos italianos

2008-02-25T15:25:00.002-03:00

Amigos:

A degustação desta próxima terça feira, dia 26 de fevereiro, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, será de vinhos produzidos pela Bertani, sediada no veneto, considerada uma das melhores vinícolas da Itália.
Degustaremos:

• Velante Pinot Grigio IGT;
• Arminio Merlot IGT;
• Secco-Bertani Valpolicella Bertani (Ripasso) DOC;
• Amarone Valpantena Villa Arvedi DOC.

Novamente uma degustação imperdível.

A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello
Rua Fidalga, 120 tel. 3813-0452

www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Vinho Justo, pra tomar todo dia

2008-02-25T15:13:00.006-03:00

Amici,

Acabamos de abrir a nossa bag-in-box (BIB)Valmarino Tre-Fradéi Sauvignon/Merlot, um vinho muito bom, pra quem gosta de tomar vinhos todos os dias, mas "não está podendo", ou seja, se você abre uma garrafa de 750ml, ou toma inteira ou vai metade pra geladeira. Matou o vinho!

A BIB é uma embalagem de 5 lt, descartavel, que conserva o vinho "vivo" por até 40 dias (em local fresco) e tem excelente custo-benefício.

Se alguém ja pensou em comprar, mas não tem certeza se é um bom vinho, convido a passar lá em casa para provar.

As degutações são diárias, portanto, corram, pois faltam só 30 dias para acabar...

EnoAbraços.../mgaffa

Degustação temática - Vinhos Especiais de Portugal na Enoteca e Cantina Matterello

2008-02-12T13:42:00.002-02:00

Quinta feira, dia 21 de fevereiro 2008

Espumante Rosado Bruto Felipa Pato
Barca Velha 99 Casa Ferreirinha
Casa Ferreirinha Reserva Especial 97
Pêra Manca 2003
Quinta da Leda 2004 Casa Ferreirinha

Apos a degustação será servido jantar, acompanhado pelo vinho Tinto da Ânfora Bacalhoa Vinho Regional Herdade das Ânforas 2004 e Moscatel de Setúbal DOC J.P. Bacalhoa 2000 acompanhando a sobremesa.

Para este programa inesquecível, precisaremos fechar um grupo de 14 pessoas a um custo de R$ 195,00 cada.

A inscrição deverá ser feita na Enoteca e Cantina Matterello das 12:00 às 15:00 ou das 17:00 às 24:00
Rua Fidalga, 120 tel. 3813-0452
Vitor Lotufo

Degustação gratuita de vinhos argentinos na Enoteca e Cantina Matterello

2008-02-11T11:03:00.000-02:00

Amigos:
Degustaremos na próxima terça feira, dia 12 de fevereiro, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello vinhos produzidos pela "Domaine Vistalba - Fabre Montmayou" na Argentina.
A Fabre Montmayou nasceu em 1992, com a chegada de Hervé Joyaux Fabre a Mendoza. Membro de uma família com larga trajetória nos negócios vinícolas na França, ele decidiu construir um Château ao estilo francês e adquire antigos vinhedos de Malbec, plantados em 1908. Começa a trajetória da primeira bodega "boutique" construída na Argentina, localizada na zona de Vistalba com vinhedos também em Luján de Cuyo e Tupungato. com cuidado constante e estilo pessoal, a Fabre Montmayou combina tecnologia de primeiro nível, às qualidades do terroir argentino e ao "savoir faire" francês para a elaboração de seus prestigiosos vinhos.
Degustaremos os varietais Chardonnay e Malbec e os Gran Reserva Cabernet Sauvignon e Malbec.
A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello
Rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br

3º Encontro da Confraria

2008-02-08T19:01:00.000-02:00

E aí pessoal???
Vamos agitar o terceiro encontro?
Vamos prosseguir com a idéia da degustação de cervejas ou partimos para uma degustação de espumantes????
Que tal degustação de cervejas, dia 26/02 às 20:00hs na cervejaria Parelelo 12:24?
Assim aproveitamos para comemorar o aniversário do Gafanhoto que será dia 25/02.

Stemilt Creek Winery

2008-02-08T13:44:00.001-02:00

Achei fantástico o design desta vinícola americana (criado pela Job Design), vale a pena conferir.

Dá até vontade de ter um(a).

http://www.stemiltcreekwinery.com/

Curso "Iniciação ao Vinho"

2008-01-31T14:45:00.000-02:00

Curso "Iniciação ao Vinho", na Enoteca e Cantina Matterello pelo Enólogo e Sommelier Jonnys Tremarin.
Serão três noites com jantar e degustação:

1.Segunda feira, dia 11 de Fevereiro, às 20:30 horas:
-História da uva e do vinho e vinificação.
-O terroir
-A vinificação
-A conservação do vinho
Vinhos:
Viña Sol (Espanha Torres)
Bertarosé (Itália Bertani)
Rupestro (Itália Cardeto)
Malbec (Argentina Luigi Bosca)
Porto (Portugal Messias)

2.Segunda Feira, dia 18 de Fevereiro, às 20:30 horas:
-A degustação
-O serviço e a etiqueta do vinho
-Regiões, paises
-A escolha e aquisição do vinho
Vinhos:
Espumante Brut (Brasil Marson)
Chardonnay (Chile Botalcura)
Coteaux du Tricastin Rosé (França Masson Dubois)
Tempranillo Reserva (Espanha Ontañon)
Late Harvest (Chile Santa Carolina)

3.Segunda feira, dia 25 de Fevereiro, às 20:30 horas
-Conservação
-Harmonização eno gastronômica.
Vinhos:
Esp. Rosado Bruto Baga e Bical(Portugal Felipa Pato)
Crozes Hermitage (França Masson Dubois)
Nero della Greca (Itália Cardeto)
Bordeaux (França Château Cantegrill)
Passito di Panteleria (Itália Pellegrino)

Custo R$ 285,00 por participante, inclue o jantar (entrada, prato principal harmonizado, sobremesa e café)e os vinhos.

Inscrições tel 3813-0452 ou 3816-3749

Enoteca e Cantina Matterello
Rua Fidalga, 120 Vila Madalena tel 3813-0452
www.matterello.com.br

" SYRAH/SHIRAZ, UMA MESMA UVA EM VÁRIOS PAÍSES"

2008-01-29T13:17:00.000-02:00

Wine Talk - Palesta e degustação com jantar (palestrante AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT )

Originária, ao que tudo indica, do sul da França, a Syrah desponta hoje como a grande uva fina do século XXI, ganhando gradativamente cada vez mais espaço nos vinhedos de todo o mundo.
Uva tinta majestosa, capaz de produzir vinhos longevos e de alta qualidade, ela reina absoluta na região mais setentrional do Rhône. Os crus mais reputados elaborados com ela são o Côte-Rotie, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas e Saint-Péray.

Ela entra também na elaboração dos vinhos do sul do Rhône, mas cortada com a Grenache (principal tinta da região), a Mourvèdre, a Marsanne e a Cinsault. Portanto, presente nos Châteauneuf-du-Pape e Gigondas, dentre outras denominações regionais.

Muito bem adaptada aos climas quentes, como o mencionado sul da França, teve uma excelente adaptação em terras australianas, para onde foi levada, em 1832, por James Busby, sendo lá batizada de Syrah . Utilizada como monovarietal ou mesclada a outras uvas, hoje com ela se produz os mais notáveis vinhos da Austrália.

Outros países têm cedido espaço para o plantio desta uva excepcional com ótimos resultados: Itália, África do Sul, Chile, Argentina, EUA (Califórnia) e Brasil, onde se adaptou muito bem às margens do Rio São Francisco. Os vinhos com ela obtidos são escuros, complexos e distintos, com boa tanicidade, alcoólicos e com aromas e sabores de especiarias

Convidamos você para degustar 5 ótimos vinhos elaborados com esta uva, importados pela IMPORTADORA EXPAND , sendo um deles brasileiro, produzido pela VINISUL e distribuído pela EXPAND. O jantar foi criado pelas Chefs Stela Krempel e Angela Amado, do Restaurante Rosmarino

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO:
1- RIO SOL RESERVA SHIRAZ 2005 - VINIBRASIL - VALE DO SÃO FRANCISCO, BRASIL
2- SYRAH IGT SICILIA 2006 - CUSUMANO - SICILIA, ITÁLIA
3- ARBOLEDA SYRAH 2003 - EDWARD CHADWICK - VALE DO ACONCÁGUA, CHILE
4- CV SHIRAZ 2003 - CAPEL VALE - WESTERN AUSTRALIA, AUSTRALIA
5- CHATEAU CABEZAC OAK AGED 2002 - AOC MINERVOIS - FRANÇA

ACOMPANHANDO O JANTAR:
6- RIO SOL CABERNET/SHIRAZ 2005 - VINIBRASIL - VALE DO SÃO FRANCISCO, BRASIL

MENU DO JANTAR:
* Entrada - PANE IN CAPONATA
* Prato Principal - PERNIL DE CORDEIRO ASSADO COM COUSCOUS MARROQUINO
* Sobremesa: MIL FOLHAS

Onde: Restaurante Rosmarino
R. Henrique Monteiro, 44 – Pinheiros
Inscrições: (11) 3819 3897/3812 5129
Quando: 28 e 29 de janeiro / 2008 às 20:30
Quanto: R$ 120,00 (palestra, degustação e jantar com vinho)

Degustação Gratuita - Vinhos Espanhóis

2008-01-28T17:31:00.000-02:00

Amigos:
Degustaremos nesta próxima terça feira, dia 29 de janeiro, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, vinhos espanhóis produzidos em pequenas regiões demarcadas ao norte de Madri.
Provaremos:

* Baltos feito com a uva Mencia, na região de Bierzo, uma DO muito pequena e que produz vinhos fantásticos,;
* Estay do Dominio dos Tares da DO La Tierra de Castilla feito com a uva Prieto Picudo
* dois Muruve da região de Toro, feitos com a uva Tinta Toro, um crianza e um reserva.

Realmente uma degustação imperdível.

A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120
tel 3813-0452
www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

Próximo Evento da Confraria: Degustação de Cervejas

2008-01-07T14:38:00.000-02:00

A cervejaria e cachaçaria PARALELO 12:27 possui um curso chamado Mestre Cervejeiro.

Que tal conhecer os tipos de cervejas existentes no mundo, sua história no Brasil e no mundo, matérias primas utilizadas, lei de pureza e outros tópicos relevantes. Vamos nos tornar verdadeiros conhecedores e apreciadores das inúmeras variações de cerveja que, cada vez mais, vem ganhando espaço entre as mais tradicionais a que nós, brasileiros, sempre fomos expostos.

Nossa proposta: em função do verão arrebatador que se faz no Brasil, fazer a próxima degustação no Paralelo 12:27, aprendendo e degustando com um Gran Mestre Cervejeiro.

Dia: a combinar (menos às sextas e sábados). Que tal dia 22/01???
Duração: aproximadamente 2 horas - se tivermos muitos perguntadores, o curso dura bem mais!!!!
Valor: serão cobradas apenas as cervejas consumidas durante a degustação.

Aguardamos confirmação!!!!!!!!!!

2008 será o ano do Vinho Justo

2008-01-02T09:41:00.000-02:00

Para todos aqueles que apoiaram esta idéia, participando ou não, desejo que 2008 seja um ano especial como um bom vinho: desejado por todos, especial para muitos, inusitado para outros, que celebre boas conquistas, que reúna muitos amigos, que comemore nascimentos e que traga surpresas agradáveis e novos conhecimentos, novas experiências, novas cores, aromas e sabores.

Vamos apreciar 2008 como um bom vinho brindando sempre ao amor e a prosperidade!

Até o próximo encontro!

Abs.../mgaffa

Feira de Vinhos na Enoteca e Cantina Matterello

2007-12-03T16:44:00.000-02:00

Amigos:
Mais uma boa surpresa para este fim de ano:
Realizaremos na próxima terça feira, dia 4 de dezembro, das 18:00 às 22:00 horas em conjunto com a importadora Winery uma grande feira de vinhos.
Com apenas R$ 40,00 como compra mínima, você poderá experimentar e comprar mais de 40 vinhos de 4 países diferentes, Itália, Chile, Argentina e França, a preços especiais para este fim de ano.
Vários espumantes e Proseccos e até Brunello di Montalcino para provar.
Os vinhos serão servidos e assessorados por pessoas especializadas para orientar suas compras.

Terça feira, 4 de dezembro das 18:00 às 22:00 hs.
Enoteca e Cantina Matterello: Rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br

A degustação é gratuita mas a participação será mediante uma compra mínima de R$40,00

Vitor Lotufo

Degustação gratuita de espumantes nacionais na Enoteca e Cantina Matterello

2007-11-27T12:47:00.000-02:00

Mais uma degustação gratuita nesta semana:Vinhos da Vinícola Valmarino.
Nesta próxima quinta feira, dia 29 de novembro às 20:30 horas, contaremos com a presença de Marco Salton, proprietário da vinícola gaucha Valmarino, nos oferecendo para provar quatro de seus vinhos:Espumante Brut método ChampegnoiseEspumante Brut RoséCabernet FrancCabernet Franc ano 10, uma colheita sensacional.
A degustação é livre e gratuita.
Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452

2º Encontro 24/11

2007-11-27T09:56:00.000-02:00

Neste segundo encontro tivemos 9 participantes, Edu, Claudia, Marcelo, Alê, Eduzão, Ciça, Ricardo, Micheline e Conceição. Foi bem legal, bem descontraido e dessa vez fizemos um degustação às cegas.

Todos sabiam da procedência (ou quase, me confundi um pouco), Argentina, Chile, Portugal, Hungria e França. A grande curiosidade era descobrir qual vinho era o húngaro.

Vejam os vinhos escolhidos com os preços:

Alfredo Roca, Pinot Noir - 2006
Argentina
R$ 17,99

Vinzelo, Douro - 2000
Portugal
R$ 14,99

Indomita, Carmenere - 2005
Chile
R$ 12,89

Gere Tamás, Portugieser - 2006
Hungria
R$ 35,00

Bourgandelle - 2006
França
R$ 20,99

O vinho mais discutido foi o Indomita, este com certeza foi o mais diferente, alguns gostaram outros não, o aroma foi bem discutido, para mim em particular lembra algum elemento químico não muito agradável, na boca não me interessou muito, mas para outros foi bem aceito.

O Vinzelo, foi o que chegou mais próximos de um consenso, levemente apimentado, macio com taninos suaves, vale muito apena especialmente pelo preço.

Alfredo Roca, para mim e para o Marcelão foi um dos melhores, um Pinot diferente, com muita personalidade.

O Portugiser, passou por todos como chileno/argentino, frutado e bem aromático. Difícil de ser encontrado aqui no brazilis, mas muito comum na hungria, aliás, vale muito apena descobrir os vinhos húngaros são surpreendentes.

Bourgandelle , me recuso a me estender nesse comentário ... parece uma gelatina misturada com tang, muito leve para um suquinho de criança.

Todos os vinhos foram comprados na Bebidas Imigrantes, http://www.imigrantesbebidas.com.br/

[]´s

Degustação gratuita de vinhos chilenos na Enoteca e Cantina Matterello

2007-11-19T14:46:00.000-02:00

Amigos:Atenção, devido ao feriado, deslocamos a degustação para a próxima QUINTA feira, dia 22 de novembro, sempre às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello.Degustaremos quatro vinhos produzidos pela Viña Millaman, situada no vale de Curicó.O Sauvignon Blanc da linha Estate, o Carmenere da linha Condor, o Cabernet Sauvignon / Malbec da linha Estate (A Malbec foi plantada na Millaman em 1939) e finalizaremos com o Reserva Zinfandel (vinho notável).A degustação é livre e gratuita.Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452www.matterello.com.br

Degustação gratuita de vinhos húngaros na Enoteca e Cantina Matterello

2007-10-15T11:51:00.001-02:00

Amigos:
O convite desta vez é para uma degustação incrível:
Vinhos húngaros.
Degustaremos:
Tokaji Ó Furmint
Tokaji Hárslevelü
Tokaji Furmint Late Harvest
Tokaji Aszu 3 Puttonyos
Os Tokaji mais famosos são vinhos doces feitos com uvas botritizadas, isto é atacadas por fungos que tornam a uva mais doce, como é o Tokaji Aszu 3 Puttonyos, mas teremos a oportunidade também de experimentarmos Tokaji secos feitos com uvas brancas e também tintas, e um excelente Late Harvest.
Próxima terça feira, dia 16 de outubro, às 20:30 horas na Enoteca e Cantina Matterello, rua Fidalga, 120 tel 3813-0452 www.matterello.com.br
Vitor Lotufo

2º Encontro - Onde?

2007-10-02T09:45:00.000-03:00

Carissimi,

Vamos agitar o 2º Encontro da Confraria?

A Conceição sugeriu que fizessemos na casa dela, no dia 27/outubro.
Infelizmente pra nós (Ale e Gaffa) não será possível.

Mais alguém sugere uma outra data?

1º Encontro da Confraria

2007-09-28T12:16:00.000-03:00

Foi oficialmente iniciada no dia 22/set , o 1º Encontro da Confraria do Vinho Justo.

Estiveram presentes Adri e Marcelo Almeida, Ciça e Edu Dias Ribeiro, Conceição Assis e claro, os anfitriões Alê e Marcelo.

Os vinhos degustados foram:

. Miolo Fortaleza do Seival - Tempranillo - 2004 - Brasil
. Viña Casablanca - Carmenere - 2004 - Chile (o mias alcoólico)
. Nieto Senetiner - Malbec - 2004 - Argentina (o mais "apimentado")
. Quinta do Cachão - Douro - 2004 - Portugal (o mais "redondo")
. Itaipava - Petrópolis - ago/2007 - Rio de Janeiro (ops! Itaipava não é vinho, mas tudo bem...a mais gelada!)

A maioria preferiu o português Quinta do Cachão, por ser considerado o mais "redondo" de todos. Curiosamente, o vinho de menor custo-benefício: R$ 16,90

Ainda não foi definido quando será o próximo encontro nem quem sera o próximo anfitrião. Deixo aberto para sugestão de todos.

Foi sugerido o nome "Confraria do Vinho Justo - In Vino Veritas". Queria saber se todos estão de acordo com o nome, pois pretendo criar um Blog para registrar os eventos, para que todos tenham acesso. Vejam o logotipo anexo e dêem sua opinião.

Gostaria de agradecer a todos que participarem e também àqueles que não puderam participar desta vez, mas que prestigiaram e esperamos que estejam na próxima. Agradecimento especial a minha digníssima esposa / organizadora / promoter / personal stilyst / decoradora / pâtissier , que teve muita paciência e bom gosto para organizar tudo, quase sozinha! Eu só dei a idéia!

Um abraço a todos,

Confrade Justo Marcelo Gaffa - In Vino Veritas

N.B.: Precisamos marcar o próximo!